Revista Campoastur - Junio 2019

En lo que se refiere a forrajes, la situación es incierta dado que para Alfalfas Deshidratadas influye mucho si continuarán o no este año los acuerdos de exportación con China. España es el segundo exportador mundial de Alfalfa deshidratada con 1.200.000 tm por detrás de EE.UU , y su mercado principal son los países árabes, pero con la guerra comercial USA – China, los chinos nos demandaron un 255% más el año pasado con unas compras de mas de 234.000 tm. Dos terceras partes de la producción se exportan y por tanto marcan la pauta de la situación de mercado: lo previsible es que no se abarate el producto. Con respecto a la paja, a pesar de las lluvias tardías que permitieron que el cereal español recuperase algo tras la sequia invernal, es todavía pronto para valorar si serán validas para que exista una cosecha suficiente. Como primera impresión, no parece halagüeña en la mayoría de las zonas. Los responsables es estos productos en Campoastur están pendientes del mercado y se disponen de estos forrajes y de otros forrajes alternativos en las mejores condiciones posibles. EVOLUCIÓN DEL MERCADO LÁCTEO En el mercado europeo y según el informe disponible de 29 de mayo la evolución de los productos lácteos industriales ha evolucionado a la baja en cuanto a mantequilla y queso y mantienen la tendencia al alza la leche entera y desnatada. Los precios de la leche al productor si bien evolucionaron a la baja están bastante sostenidos para la época en la que estamos. En cuanto al sector en España, en marzo bajo ligeramente el precio medio que venía estable desde diciembre si bien las sensaciones de este mercado para un futuro próximo son positivas, esperando un cambio de tendencia. En cuanto a censos, en el mes de mayo el censo de vacas lecheras en España era de 837.591 vacas, un 1,2% menos que en el mismo mes del año anterior. Igualmente el censo de novillas (276.864 en mayo de 2.019) ha bajado un 0,7% con respecto a mayo del año pasado. Javier Fernández Director técnico Producción animal Campoastur 17 | Campoastur