Revista Campoastur - Otoño 2024

Campoastur: compromiso con la sostenibilidad y la tradición La participación de Campoastur en la Fromago Cheese Experience 2024 no solo fue una oportunidad para mostrar nuestros productos, sino también para reafirmar nuestra misión como cooperativa: apoyar a nuestros cooperativistas, fomentar prácticas agrarias responsables y ofrecer a los consumidores productos de la más alta calidad. El queso azul CampoBio, elaborado con leche cruda de vaca, es un claro ejemplo de este compromiso. Con él, buscamos promover un modelo de producción sostenible, que respete el bienestar animal y favorezca la biodiversidad. A lo largo de la feria, el equipo de Campoastur tuvo la oportunidad de conectar con profesionales del sector, intercambiar experiencias y conocer las últimas tendencias en el mundo del queso. Además, compartimos nuestro saber hacer con aquellos que se acercaron a nuestro stand, participando en degustaciones y actividades que pusieron en valor el esfuerzo detrás de cada pieza de queso que elaboramos. Un futuro lleno de retos y oportunidades La Fromago Cheese Experience no solo es una feria para presentar productos, sino una plataforma para mirar al futuro. En un sector cada vez más competitivo, la innovación y la sostenibilidad juegan un papel crucial. Campoastur, como cooperativa líder, está comprometida con adaptarse a los desafíos del futuro, sin perder de vista nuestras raíces. Seguiremos trabajando para ofrecer quesos de calidad superior, respetuosos con el medio ambiente y que contribuyan al desarrollo del mundo rural. Agradecemos a todos los que nos acompañaron durante esta experiencia única en Zamora. Nos vemos en la próxima edición, con nuevas propuestas y el mismo compromiso con la calidad y la sostenibilidad que siempre nos ha caracterizado. ¡El futuro del queso está en buenas manos! 5 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2024