Revista Campoastur - Diciembre 2018

En cuanto a las previsiones de futuro, en España hay factores que invitan al optimismo, como la puesta en funcionamiento en el próximo año de nuevas Fábricas Lácteas que emplearán mucha materia prima para producciones innovadoras, lo cual es altamente positivo, y también la nueva normativa de identificación de la procedencia de la leche en el etiquetado de los productos que entra en vigor el 22 de Enero de 2.019 y cuyas características reproducimos en la infografía siguiente. Son dos factores que a mayores pueden influir en tan necesaria recuperación de los precios al productor. Javier Fernández Director técnico Producción animal Campoastur Campoastur | 18