Revista Campoastur - Diciembre 2018

En este número entrevistamos a los titulares de Ganadería Xuanfernán, Mónica y Juan, en Paniceros, Tineo. Tienen a día de hoy una explotación ganadera con 41 vacas en ordeño, 4 secas y 24 novillas y terneras. Según datos de ASCOL, la lactación media normalizada de este año ha sido de 9.308 kgs. de leche y la calificación media de CONAFE es de 80.52 puntos. Tomamos un café y unos bombones en su casa y nos cuentan cómo es su granja. ¿QUÉ TIPO DE INSTALACIÓN GANADERA TENÉIS? Juan: Para las vacas en producción tenemos una nave antigua con más de 30 años, con capacidad para 42 animales que hemos adaptado para tener las vacas en plaza fija con amarre canadiense que nos permite soltar las vacas rápido. Hace más de 20 años adaptamos las camas y pusimos un colchón continuo de caucho que renovamos hace poco. Yo creo que fue de las primeras camas de ese tipo que se pusieron en esta zona. La principal inversión que hicimos en instalaciones en los últimos años fue instalar en 2009 un sistema de 8 puntos de ordeño directo con retiradores y railera . La verdad es que estamos muy satisfechos con él porque nos ahorró mucho trabajo y tiempo todos los días. ¿CUÁNTO TIEMPO OS LLEVA ORDEÑAR DIARIAMENTE? Juan: Depende del número de vacas, en este momento estamos ordeñando alguna vaca más de lo habitual y no nos lleva más de una hora por la mañana y por la tarde si lo hacemos Mónica y yo. ¿QUÉ SISTEMA DEMANEJO Y ALIMENTACIÓN HACÉIS EN LA EXPLOTACIÓN? Juan: En esta granja la producción gira en torno al pastoreo. Las vacas salen a pasto tantos días como se pueda, a no ser que llueva mucho o haya nieve. Diría que 340-350 días al año. Tenemos las fincas más o menos a un kilómetro alrededor y les hemos puesto agua a todas, con lo que no tenemos que llevarles la cuba. Cada día les movemos Entrevista al socio: Ganadería Xuanfernán