Revista Campoastur - Septiembre 2022

Mercados Ganaderos Nos aproximamos a precios record de la leche En leche asistimos a una situación de “tormenta perfecta” para estos meses, pues por una parte los altos costes de producción hacen bajar la intensidad productiva en las ganaderías y por otra aceleran los cierres y jubilaciones en el sector, estando en poco mas de 11.000 explotaciones en España y ya por debajo de las 800.000 vacas de ordeño y con una producción descendente, que a mes de junio bajo en un 2,7%. Esta situación hace que los inspectores de campo de las industrias se lancen a buscar leche a precios teóricamente atractivos, porque son precios a futuros, pero que hay que analizar muy bien; dado que hasta ahora se ha acertado más yendo mes a mes o a corto plazo en las negociaciones.