Revista Campoastur - Marzo 2022

son controladas con herbicidas al inicio de la actividad vegetativa. En los últimos años también se emplea en algunos de estos viñedos la cubierta vegetal espontánea durante todo el año, manteniéndola controlada mediante desbroces periódicos. En viñedos plantados en los últimos años, aptos para mecanizar, conviven los sistemas anteriores con el laboreo. Cuando se acomete una nueva plantación, es muy importante tener en cuenta la competencia por agua y nutrientes que sobre las jóvenes cepas ejercen las malas hierbas. Para controlarlas se puede emplear cualquier alternativa, como el laboreo, herbicidas, acolchados, o cubiertas vegetales entre filas. En viñedos jóvenes o recién implantados las cubiertas vegetales son únicamente recomendables en zonas sin limitaciones hídricas o en viñedos con vigor elevado. El laboreo es una práctica aconsejable para estas viñas, ya que favorece la infiltración de agua y permite el establecimiento en profundidad de las raíces. Para finalizar, haremos un muy breve repaso a las enfermedades y plagas más frecuentes en la zona, las cuales condicionan en buena medida el cultivo. Dentro de las plagas, las más frecuentes en la zona son las siguientes: * Acariosis (CalepitrimerusvitisNal.) * Erinosis (ColomerusvitisPgst.) * Polilla del racimo (LobesiabotranaDen. y Schiff.) Estas no suelen causar graves daños, generalmente se mantienen a niveles bajos. En esta zona, la humedad hace que el problema mayor sean las enfermedades criptogámicas, las cuales en ocasiones llegan a arruinar cosechas si no se controlan de manera adecuada. Las más frecuentes son las siguientes: * Mildiu (PlasmoparaviticolaBerl y de Toni) * Oidio (Erysiphe (Uncinula) necator Burr.) * Podredumbre gris o botritis de la vid (BotrytiscinereaPers.) * Black-rot o podredumbre negra de la vid (Guignardiabidwelli(Ellis) Viala&Ravaz) * Excoriosis de la vid (Phomopsis vitícola Sacc.) * Hongos de la madera de la vid * Podredumbres de la raíz (ArmillariamelleaVahl; RosellinianecatrixHartig) La descripción de cada una de estas enfermedades, sus síntomas y su control, al igual que el resto de condicionantes de la viticultura, no son objeto de este artículo, y para ello existe abundante bibliografía especializada. Con esta serie de artículos únicamente se pretende acercar al lector interesado, un poco más sobre el viñedo asturiano a día de hoy, así como repasar los aspectos clave a la hora de acometer una plantación de viñedo en esta zona de Asturias. Han sido redactados con el fin de acercar y dar a conocer a más público la aún desconocida vitivinicultura asturiana. Esta tradición secular, se trata de un orgullo para la región. Los viñedos, las cuatro variedades autóctonas y todo lo que lleva detrás que se ha desgranado brevemente en estas letras pervive hoy gracias al esfuerzo y sacrificio de un puñado de viticultores, que, aferrados a sus raíces se empeñaron en que el legado de sus antepasados no se perdiese. Merecen ser más conocidos de lo que son hoy, y que la tradición siga, y continúe creciendo, dotando de actividad productiva a una zona tan castigada. Hoy día Asturias cuenta con una Denominación de Origen, la cual nos garantiza que el vino de una botella que pone Vino de Cangas, o de Ibias, o de cualquiera de los concejos amparados por esta figura de calidad lo es en realidad. Los vinos amparados están en los mejores restaurantes, ganan premios en diversos certámenes, y es posible tomar un vino de Asturias en Nueva York. El vino en esta zona de Asturias tras años de olvido tiene un buen presente, y, esperemos que tenga aún un mejor futuro. El futuro pasa por lo mismo que ha pasado el presente, por el esfuerzo, el trabajo, y sobre todo el amor y el respeto a la zona, a las viñas y al legado de nuestros antepasados. El futuro también pasa por no quedarse anclado en el pasado, por incorporar mejoras técnicas, por realizar las plantaciones y las labores con criterio, y pensando que, al igual que hoy estamos disfrutando de los vinos que obtenemos de las viñas de nuestros abuelos, a nuestros nietos les gustará disfrutar de las viñas que hoy plantemos. Por eso, debemos hacer las cosas bien. Larga vida al vino de Asturias. José Manuel Pardo Méndez Ingeniero Técnico Agrícola 31 | Campoastur