Revista Campoastur - Invierno 2025

Asistimos a un buen momento en los precios de la leche en España, y la mayoría de los contratos están establecidos hasta finales del primer trimestre de 2026. A octubre, la producción nacional acumulada en los diez primeros meses del año cayó un 0,81% respecto al mismo periodo del año anterior, según el último informe del Ministerio, que sitúa el precio medio en España en 0,535 €/litro . La parte negativa viene marcada por la evolución de las cotizaciones en el mercado europeo que, aunque mantiene la leche en niveles altos, acumula varias semanas de descensos en los productos industriales, especialmente en la mantequilla. Esta situación ha impulsado un aumento de las recogidas en la UE, que hasta octubre crecen en torno al 1%. En España, sin embargo, las recogidas descienden, mientras que en el conjunto europeo continúan al alza. LUCES Y SOMBRAS EN LAS PRODUCCIONES GANADERAS 37 REVISTA CAMPOASTUR | Invierno 2025