CULTIVO DEL MAÍZ (ZEA MAYS) Maíz forrajero El maíz es una gramínea. Es un cultivo de verano de las zonas húmedas, muy exigente en agua, luz, en temperatura y fertilización. Obtiene grandes producciones por unidad de superficie de forraje digestivo, rico en nutrientes y fácil de ensilar. Ventajas: • Permite el empleo de purines (demanda gran cantidad de nutrientes). • Resiste a la sequía. • No necesita riego. • La calidad del forraje se mantiene una vez recolectado durante un alto periodo de tiempo. • Tiene una importante producción de materia seca. • No necesita aditivos. • Recolección de un solo corte Desventajas: • Alto coste de producción. • Bajo contenido en proteínas y minerales. • Su exigencia en luz y temperatura marca su producción. El maíz, es el cereal más cultivado a nivel mundial y las dos terceras partes se destinan a la alimentación animal. En Asturias, utilizamos el Maíz como una de las principales fuentes de energía de la alimentación del ganado, ya sea como ensilado (un ensilado de maíz de buena calidad, puede proporcionar el 80% de los requisitos energéticos del ganado), o en grano usado para la elaboración de piensos. Esto significa que un buen manejo de este cultivo puede representar un activo de gran importancia en el resultado económico de nuestras explotaciones. 28 REVISTA CAMPOASTUR | Primavera 2026
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