Revista Campoastur - Verano 2025

Es interesante señalar que, si bien el uso de TIC es positivo, el estudio sugiere que este efecto disminuye con la edad del responsable de la granja. Esto se relaciona con la mayor facilidad o disposición de los agricultores y ganaderos más jóvenes para adoptar y utilizar nuevas tecnologías. Además de las PCG y las TIC, el estudio identificó otros factores que influyen en la eficiencia de los productores ecológicos. Las estrategias de diversificación, que incluyen actividades como la transformación de productos y su comercialización, y las estrategias de venta directa (ventas en la propia granja, a tiendas locales, restaurantes, a través de internet) se asociaron positivamente con la eficiencia. Implicaciones Prácticas para Productores y Técnicos Este estudio refuerza un mensaje clave: incorporar y mejorar el uso de herramientas de gestión como las PCG y las TIC es fundamental para fortalecer la viabilidad económica y la sostenibilidad de los productores ecológicos. Estas herramientas no se deben entender como una carga, sino como facilitadores que permiten tomar decisiones más informadas, optimizar el uso de recursos y navegar el complejo entorno normativo y de mercado del sector ecológico. Resulta importante facilitar el acceso a estas herramientas, especialmente en el caso de aquellos productores con menos recursos o con menos familiaridad con la tecnología, como pueden ser los de mayor edad. Por otra parte, PCG y TIC pueden ser de gran utilidad para jóvenes que afrontan procesos de incorporación al sector ecológico y que requieren una planificación económica sólida. Igualmente, estas herramientas pueden ayudar a cumplir con el compromiso de mantenimiento de la actividad exigido por la normativa relativa a las ayudas a la producción ecológica. En ambos casos, estas herramientas permiten anticipar escenarios, hacer cuentas y tomar decisiones con mayor seguridad. Conclusión La investigación aporta evidencia empírica sobre la utilidad de las PCG y las TIC como herramientas eficaces para mejorar la eficiencia económica en los productores ecológicos y con ello su rentabilidad. Adoptar y dominar estas herramientas, junto con estrategias de diversificación y venta directa, constituyen alternativas efectivas para la mejora de los resultados económicos de los productores ecológicos. --- (*) García-Cornejo, B., Pérez-Méndez, J.A., Wall, A., Castrillo- Cachón, D. (2025). The effect of management accounting practices and ICT on the efficiency of organic farms. Journal of Rural Studies 114(1):103554. https://doi.org/10.1016/j. jrurstud.2024.103554 Beatriz García-Cornejo a José A. Pérez-Méndez a Alan Wall b David Castrillo-Cachón c a. Departamento de Contabilidad, Oviedo Efficiency Group, Universidad de Oviedo b. Departamento de Economía, Oviedo Efficiency Group, Universidad de Oviedo c. Departamento Técnico del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) 32 REVISTA CAMPOASTUR | Verano 2025