Revista Campoastur - Junio 2022

más la marca Sidra de Asturias, que es la única forma de defender nuestra manzana. Recordar por otra parte, que hemos conseguido que este sistema de alternancia de un cosechero y un lagarero en la presidencia se haya consolidado en los estatutos, con lo que seguirá así en el futuro, algo de lo que debemos sentirnos orgullosos. ¿La presidencia está resultando como usted se la imaginaba? Si, ya estaba en la anterior gestora y en el comité de promoción y sabia cuáles eran los temas que estaban en curso y como es el proceso de trabajo, pero no me esperaba la cantidad de tiempo que lleva la función de representación pública en actos y medios y la toma de decisiones en el día a día, sobre todo en un año en el que se han planteado muchas iniciativas nuevas, pero aunque para mi sea complicado de compaginar con mis otras actividades, creo que todo lo que hacemos redunda en beneficio del sector de la manzana y la sidra de Asturias y eso me compensa. ¿Cómo es actualmente el trabajo y la relación entre lagares y cosecheros dentro del consejo.? El trabajo dentro del consejo funciona muy bien, tenemos un equipo muy motivado, con un gerente proactivo y profesional, y unos técnicos con experiencia y capacitación, que desarrollan las funciones de control, defensa de marca y promoción de forma muy satisfactoria y gracias a los cuales se esta consiguiendo el crecimiento de la marca, que a pesar de las circunstancias que todos hemos sufrido, se está produciendo. La relación entre los cosecheros y lagares que están representados en la junta del consejo es muy buena, ya se había conseguido un buen ambiente en la anterior gestora y esto se mantiene. Hay que entender que la junta decide sobre directrices generales y no entra en temas de precios o de conflictos particulares, por lo que ponerse de acuerdo sobre lo que es bueno para la sidra de Asturias, que es bueno para todos, no es difícil, aunque siempre puede haber diferencias de enfoques, prioridades o tiempos, solemos llegar a acuerdos que casi siempre se aceptan por unanimidad. Por otra parte, recientemente hemos aprobado el plan estratégico 2021-2025 en él se plasman los objetivos a conseguir hasta las próximas elecciones. ¿Qué cuestiones más importantes considera que se han abordado en este primer año de su presidencia?. Bueno ha sido un año muy intenso, con muchas actividades desarrolladas, pero por resaltar solo algunas, diría la aprobación de los nuevos estatutos, el haber conseguido la acreditado por ENAC bajo la norma ISO 17065, el haber conseguido la candidatura para la cultura sidrera asturiana como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, la puesta en marcha del club de producto sidraturismo, la continuación del plan experimental de lucha contra la vecería, y sobre todo la promoción de nuestra sidra de Asturias, donde nos estamos volcando en diferenciarla, en darla a conocer, en que sea valorada su calidad y origen y en que sea reconocida como un producto único y representativo de Asturias. ¿En qué proyectos se está trabajando actualmente desde el consejo regulador?. Nuestro principal objetivo es el crecimiento de los litros de sidra de Asturias elaborados, en todas sus 27 | Campoastur