Revista Campoastur - Invierno 2024

embargo China experimento una importante caída de las importaciones (-21%) entre enero y septiembre: la estimulación de la producción láctea en China ha chocado con una crisis demográfica, natalidad menguante, y con una economía débil para productos lácteos de más valor, lo cual ha ocasionado caída de valor y perdidas en los ganaderos, y estos a su vez, con la venta de ganado, también un efecto dominó contagiando al sector de vacuno de carne. “mucha leche para poco bebé” China no es en este momento objetivo de mercado A nivel europeo se ha experimentado subidas en leche y productos lácteos en los últimos meses y la mantequilla llego a una situación de record histórico con precios de 776 euros / 100 Kg. El resto de productos lácteos industriales también han experimentado notable crecimiento en precios tal como marca la siguiente tabla. En España en septiembre de 2024 hay 9.484 ganaderos con entregas, de ellos 1.198 en Asturias, siendo las entregas ligeramente superiores al año anterior, si bien el censo de vacas y novillas sigue bajando, y los precios medios se sitúan en nuestro país en 0,480 euros litro, siendo el de Asturias de 0,511 euros litro (Todo ello relativo a septiembre 2024). En Asturias tenemos una situación peculiar, con explotaciones y producciones a la baja y sin embargo, unido a la alta capacidad industrial instalada, nuevas instalaciones industriales en ciernes (no solo Royal..) que originarán demandas de leche. Este entorno parece ser prometedor en cuanto a precios futuros al productor. En todo caso, las subidas que se han producido hasta ahora son mayormente en Comunidades que parten de precios más bajos que en Asturias. La mantequilla en record histórico Los 776 € 100/Kg de la mantequilla en EU para el mes de noviembre es el más alto de la serie histórica. La media para la leche cruda es de 49,6 € 100/Kg +0,9% +3,2% +3,0% Precio Noviembre 24 €/100 Kg Evolución Último mes Precio Leche Noviembre Leche Polvo Desnatada Leche Polvo Entera Queso +2,0% 550.000 570.000 590.000 610.000 630.000 650.000 670.000 ene feb mar abril may jun jul ago sep oct nov dic Media 2019-2023 2021 2022 2023 2024 T . Entregas mensuales por años ( T. ) 17 REVISTA CAMPOASTUR | Invierno 2024