Un reconocimiento que impulsa El pasado 25 de febrero, el Consejo Regulador recibió el Galardón Salenor 2026, en reconocimiento a su labor de control, defensa y promoción de la marca. El premio pone en valor no solo la calidad del producto, sino también la labor formativa e informativa que el Consejo desarrolla a diario para fortalecer el posicionamiento de la sidra asturiana. Promoción en los grandes escaparates La estrategia de promoción ha sido intensa y estratégica. En Fitur, la DOP promovió la Cultura Sidrera Asturiana y participó en la presentación del proyecto “Camino de la Sidra”, dentro del Club de Producto Sidraturismo Asturias. En Madrid Fusión, reforzó su presencia en el ámbito gastronómico de alta gama, presentando sus sidras en colaboración con la Asociación de Escanciadores de Sidra de Asturias. Por primera vez, la Sidra de Asturias participó en la Barcelona Wine Week, consolidando su imagen como producto gourmet, de baja graduación alcohólica y origen certificado. Optimismo con fundamento El reconocimiento de la Cultura Sidrera Asturiana por la UNESCO ha supuesto un respaldo simbólico y estratégico para el sector. Pero más allá del reconocimiento institucional, el verdadero impulso está en el mercado: crecen las ventas, aumentan las hectáreas inscritas y se incorporan nuevos llagares. La DOP Sidra de Asturias demuestra que tradición e innovación no son conceptos opuestos, sino complementarios. Y los datos lo confirman: cuando es manzana asturiana… se nota. También en las cifras. 46 REVISTA CAMPOASTUR | Primavera 2026
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