Revista Campoastur - Diciembre 2022

Campoastur | 11 No obstante, en el contexto internacional los precios más altos son los europeos con diferencia y a pesar de las subidas de la leche ya hay productos industriales cayendo de precios, a esta fecha, como son la mantequilla y la leche en polvo. También, por primera vez en varios años, China ha reducido sus importaciones de productos lácteos. Sin embargo, lo previsto en España es que la leche siga subiendo en los próximos meses, nuestro grupo lácteo así lo tiene también previsto, y afortunadamente con unos precios muy interesantes no solo para cubrir los altos costes de producción sino para recuperar una ansiada rentabilidad para este sector. La leche ecológica también seguirá subiendo y recordamos que el objetivo de la UE es primar la producción ecológica de forma que en 2030 suponga un 25% de la actividad. Escasez de animales en vacuno de carne En nuestro país, la producción ganadera representa un 38% del total de la producción agraria (20.479 millones de euros) frente a un 62% de la producción vegetal, si bien parte de esta última también se emplea en ganadería. El vacuno de carne en cuanto a su relevancia económica representó en 2021 el 15,3% del total de la producción ganadera con unas Precios de la leche hasta septiembre de 2022 en EE.UU , NZ y la UE Precios de la leche y derivados en la UE