Campoastur | 08
Perspectivas estables en los
mercados ganaderos
Para el cierre del año y bien entrado el 2016 la
característica más importante en el mercado de
materias primas de alimentación animal es la
estabilidad,
con tendencias más bien a la baja en
función de la evolución del maíz.
Las cosechas a nivel
mundial de cereales han sido algo peores y ciertamente
en general los cereales se han encarecido en este otoño
con relación al periodo anterior, pero sin embargo la
menor utilización en biocarburantes (recordamos los
bajos precios del petróleo) hace que existan a nivel
mundial unos stocks superiores a las previsiones
establecidas.
La harina de soja y en general la proteína ha reducido
cotizaciones y a partir de enero de 2016 se prevén
mejores precios,
teniendo en cuenta que en general
esta materia se compra a futuros y las subidas y
bajadas suelen ser diferidas a lo largo de los meses.
El 10 de noviembre se publicó el último informe
de oferta y demanda del USDA (Departamento
de Agricultura Americano), informe sin cambios
importantes. Lo más llamativo del informe, las
existencias finales del balance mundial de maíz, al
pasar en un mes de 187,83 Mt. a 211,91 Mt. y la alta
producción de soja USA. La situación posterior en el
mercado español refleja un ligero encarecimiento del
maíz (la cebada continua con precios altos) y un ligero
abaratamiento de la harina de soja, que será progresivo
ante los cierres a medio plazo existentes.
En la evolución de los precios, una vez constatada la
bajada en la soja, será fundamental lo que ocurra a
partir de este mes con el maíz para
confirmar si los mayores stocks
mundiales y los posibles menores
consumos a nivel nacional por la
situación del Bioetanol pueden dar
la vuelta al coste del maíz y derivar
en una bajada de los precios de los
piensos.
Con relación a los mercados
ganaderos, de momento también
se aprecia estabilidad, si bien en
el vacuno de leche sería necesaria
y urgente una recuperación que
no tiene perspectivas cercanas
de producirse. No han funcionado,
al menos en el corto plazo, las
medidas que se han puesto en
vigor, el consumo de los productos
lácteos simples sigue cayendo y
está muy ralentizada la colocación
de producto en la gran distribución,
que continúa con las prácticas
habituales. Parece que hasta la
proximidad del segundo semestre
del próximo año no se recuperaran
de una forma notable los precios,
al menos según los estudios de
mercado.
Javier Fernández
Director Técnico Prod. Animal
Campoastur
