En cada cosecha el cultivo extrae del suelo
una gran cantidad de elementos nutritivos
que deberán ser repuestos periódicamente si
queremos mantener la capacidad productiva o
fertilidad de ese suelo.
Hoy en día del manzano como del resto
de las plantas, se conoce que “comen”
y aproximadamente cuanto para una
determinada producción y un determinado
suelo. Solo queda particularizar nuestro caso
y mantener los pomares bien “fartucos” todos
los años, sin carencias y sin excesos, hay una
similitud con la alimentación humana. Se trata
de realizar una alimentación equilibrada y lo
mas económica posible.
Para que la fertilización sea efectiva y rentable debe de
ser razonada, para ello es necesario conocer y tener en
cuenta una serie de cuestiones previas
¿De qué se alimentan los manzanos?
El manzano, como todas las plantas, se alimenta de
sales minerales disueltas en el agua del suelo. De
ahí toma los elementos con los que construye su
organismo, entre los que destacan por su cantidad
el Carbono, el Oxígeno, el Hidrógeno, el
Nitrógeno,
el
Fósforo
, el
Potasio
, el Calcio, el Azufre y el Magnesio.
Los tres primeros los toman del aire y el agua, por lo
que no es necesario incluirlos en el abonado. Los tres
siguientes se denominan básicos o primarios por la alta
respuesta de los cultivos a la fertilización con ellos. En
determinados terrenos, algunos de los tres últimos,
también llamados secundarios, pueden tener mucha
importancia en el abonado.
Además hay infinidad de elementos presentes en
mucha menor cantidad que los anteriores, pero que
pueden tener gran importancia funcional por formar
parte de alguna de las moléculas esenciales de la
vida vegetal, como la clorofila, por ejemplo. Son, entre
otros, el Hierro, el Manganeso o el Boro. Se llaman
Oligoelementos y son el símil de las vitaminas para los
humanos.
¿Cuánto comen los manzanos?
Dependiendo de los autores, las extracciones del
manzano adulto para un rendimiento productivo en
torno a las 20 toneladas por hectárea y año están
comprendidas entre 60 y 80 kg de Nitrógeno, entre
65 y 100 kg de Fósforo (P2O5) y entre 100 y 150 kg de
Potasio (K2O). Lo que se corresponde con una fórmula
de equilibrio aproximada de
1 : 1,25 : 2
es decir, por
cada ocho kilos de nitrógeno extrae diez de fósforo y
El abonado del manzano de sidra.
El Abonado anual de mantenimiento. Principios
generales de abonado
