Es preferible cosechar más verde que más seco, por la mayor facilidad en el manejo, mejor compactación en el silo y por el comportamiento nutricional. En explotaciones de vacas de leche que usan muchos kilos de silo de maíz en la ración (35 -38 kilos silo maíz/vaca/día), se busca mucha digestibilidad de las fibras. Cuanto mayor sea la capacidad de ingestión, mayor será la velocidad de tránsito intestinal. En aquellas granjas que usen pocos kilos en la ración, intentaremos que tengan más almidón, por lo que tendremos que cosechar el maíz con más materia seca. Los valores que debemos tener en cuenta son: producción de materia seca por hectárea, digestibilidad de las fibras y el almidón. Pero lo más importante es un equilibrio entre todas ellas. De nada sirve tener un maíz con mucha producción si la calidad es muy baja De los últimos estudios se concluye que cada variedad tiene su propio momento óptimo de cosecha que depende de: · Relación mazorca / follaje, cuanto más grande sea la mazorca y más baja sea la planta, antes se podrá cosechar · Tipo senescencia, o maduración (marchitamiento de la planta) · Progresión de llenado de la mazorca. Este es un indicador esencial, y hay grandes diferencias entre los distintos híbridos Félix Alonso Servicios Técnicos de Producción Vegetal. Campoastur 22 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
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