Campoastur Next lleva a Italia a una nueva generación de ganaderos asturianos El coste de las materias primas y los piensos, al alza OTOÑO 2026 R E V I S T A CAMPOASTUR Nº 55 Automatizamos la planta de piensos Ecofeed con tecnología de vanguardia II Programa de Becas Campoastur
Cada ganadería que cierra supone mucho más que el fin de una actividad económica. Supone perder capacidad productiva, actividad en nuestros pueblos, conocimiento acumulado durante generaciones y una forma de vida estrechamente ligada al territorio. También contribuye a la despoblación del medio rural asturiano, porque cuando desaparece una explotación ganadera se debilita el tejido económico y social que mantiene vivos nuestros pueblos. Detrás de muchas de esas desapariciones hay un problema que conocemos bien: la falta de relevo generacional. Por múltiples razones, cada vez son menos las personas jóvenes que toman el testigo de una explotación familiar o que deciden iniciar su propio proyecto ganadero. Y cuando ese relevo no llega, muchas explotaciones con futuro terminan desapareciendo. Es uno de los grandes retos a los que se enfrenta hoy la ganadería asturiana y, como cooperativa estrechamente vinculada al territorio y a las familias que viven de él, en Campoastur creemos que no podemos permanecer al margen. Por eso, hace un año pusimos en marcha Campoastur Next. Lo hicimos con un objetivo claro: acompañar a una nueva generación de ganaderos y ganaderas, ofrecerles herramientas para afrontar con mayores garantías el presente y el futuro de sus explotaciones y crear un espacio donde puedan formarse, compartir experiencias, conocer otras formas de trabajar y participar activamente en la construcción de la ganadería que viene. Un año después podemos afirmar algo importante: Campoastur Next ya es una realidad. Y lo es porque durante estos meses el programa ha salido del papel para convertirse en formación, encuentros, intercambio de experiencias y aprendizaje sobre el terreno. Las personas que forman parte de Campoastur Next han participado en jornadas técnicas y actividades pensadas para dar respuesta a las necesidades reales de las explotaciones. Han podido compartir inquietudes con otros ganaderos y ganaderas, conocer nuevas soluciones y acercarse a ámbitos como la nutrición, la gestión económica, entre otros. Pero también hemos querido mirar fuera, conocer otras realidades y comprobar cómo trabajan explotaciones que afrontan retos muy similares a los nuestros. Buena muestra de ello fue el viaje realizado este verano a Italia, donde un grupo de jóvenes ganaderos y ganaderas de Campoastur Next pudo visitar explotaciones de referencia, conocer distintos modelos de ordeño y robotización, acercarse a experiencias vinculadas a la genética y descubrir de primera mano otros modelos de producción y transformación, así como otras formas de vida alrededor del campo y comprobar cómo sienten el orgullo de ser ganadero. Porque muchas veces avanzar también significa salir de nuestro hábitat, observar, preguntar, comparar y regresar a casa con nuevas ideas. Todo ese camino recorrido confirma que Campoastur Next no es una declaración de intenciones ni un proyecto pensado para el futuro. Es un programa en marcha, con jóvenes implicados, actividades desarrolladas y una comunidad que ya crece. CAMPOASTUR NEXT: DONDE HAY RELEVO, HAY FUTURO 2 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
Y, sobre todo, nos está permitiendo comprobar algo fundamental: hay jóvenes con ganas de continuar. Jóvenes que quieren profesionalizar sus explotaciones, invertir su tiempo y sus recursos en construir un proyecto de vida alrededor de la ganadería. Jóvenes que conocen las dificultades del sector, pero que también son capaces de ver sus oportunidades. Nuestro trabajo, y también nuestro compromiso, consiste en estar a su lado. Porque hoy gestionar una explotación ganadera exige mucho más que producir. Exige conocimientos técnicos, capacidad de gestión, innovación, organización del trabajo y una visión empresarial cada vez más amplia. Y exige tomar decisiones complejas en un entorno que cambia a gran velocidad. Y ahí está uno de nuestros principales valores: la cercanía. Estar al lado de nuestros socios y socias, conocer de primera mano sus necesidades y acompañarles con conocimiento, servicios, asesoramiento y un gran equipo de profesionales que les ayuda a afrontar los retos de cada día. Campoastur Next nace precisamente de esa forma de entender nuestra función. No podemos resolver por nosotros solos el problema del relevo generacional. Existen muchos factores económicos, sociales y personales que condicionan la continuidad de una explotación. Pero sí podemos hacer algo muy importante: ayudar a que quienes quieren seguir encuentren más razones, más herramientas y más apoyo para hacerlo. Ese es el verdadero valor de Campoastur Next. También quiero reconocer especialmente la implicación de Rubén López Polvorinos, cuyo trabajo, dedicación y cercanía han sido fundamentales para dar forma al programa, acompañar a los jóvenes ganaderos y ganaderas y convertir Campoastur Next en una iniciativa viva, útil y conectada con la realidad de nuestras explotaciones. Y agradecer a la Fundación Caja Rural de Asturias su respaldo y apoyo desde el inicio, fundamentales para hacer crecer y consolidar esta iniciativa. Este aniversario, además, no marca el final de una etapa, sino todo lo contrario, marca el impulso del proyecto. Campoastur Next continúa. Queremos seguir haciendo crecer el programa, incorporar nuevas acciones, generar más oportunidades de formación e intercambio y, especialmente, seguir escuchando a sus protagonistas para avanzar de acuerdo con las necesidades reales de sus explotaciones. Lo construido hasta ahora es solo el comienzo. Llegamos así a este primer aniversario con la satisfacción de comprobar todo lo que ya hemos puesto en marcha y, al mismo tiempo, con la ilusión y la responsabilidad de seguir avanzando. El reto es enorme. Asturias necesita ganaderos y ganaderas. Necesita explotaciones con futuro. Necesita jóvenes que encuentren oportunidades para quedarse, continuar y crecer, porque estamos hablando del futuro de nuestros pueblos y de buena parte del medio rural asturiano. Hace un año dijimos que el campo que viene lo construimos juntos. Hoy podemos decir algo más: Ya lo estamos construyendo. Y vamos a seguir haciéndolo. Jesús López Jesús López Director general Campoastur WWW.CAMPOASTUR.ES Boletín informativo nº 55 Otoño 2026 Depósito legal: AS-00648-2013 3 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
MERCADO AL ALZA EN EL COSTE DE LAS MATERIAS PRIMAS Y LOS PIENSOS La tensión en los mercados internacionales, el incremento de los costes energéticos y una menor disponibilidad de determinadas materias primas están presionando al alza los costes de la alimentación animal. Una situación que previsiblemente tendrá reflejo en el precio de los piensos durante los próximos meses. El mercado de materias primas para alimentación animal ha cambiado de tendencia durante el segundo semestre del año y, especialmente desde agosto, viene registrando un importante incremento de las cotizaciones. A ello se suma el encarecimiento de la energía y del transporte, configurando un escenario de costes claramente más exigente para el sector. Este comportamiento responde a una combinación de factores geopolíticos, productivos y financieros que están afectando de forma simultánea a los principales mercados internacionales. La geopolítica vuelve a tensionar los mercados Los conflictos internacionales continúan siendo uno de los principales elementos de incertidumbre. La situación en la región del Mar Negro mantiene bajo presión el comercio mundial de cereales. Rusia continúa teniendo un peso determinante como exportador de trigo 5 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
y Ucrania es también un importante proveedor internacional de cereales y otras materias primas. La guerra ha afectado a infraestructuras portuarias y logísticas y condicionado la capacidad exportadora de la zona. Cuando disminuye la disponibilidad de trigo, además, aumenta la demanda de materias alternativas, como el maíz, trasladando la presión también a sus cotizaciones. A esta situación se añade la inestabilidad en Oriente Próximo y su incidencia sobre el mercado energético. El aumento del precio del petróleo repercute directamente sobre los costes del transporte marítimo y terrestre, pero tiene también otro efecto sobre las materias primas agrícolas: incrementa el atractivo de destinar una mayor parte de producciones como el maíz o la soja a la fabricación de biocarburantes, reduciendo la disponibilidad para otros usos. Menores cosechas y presión sobre la oferta Los denominados factores fundamentales — producción, existencias y consumo— tampoco están favoreciendo una relajación de los precios. La climatología adversa ha condicionado las cosechas en distintas zonas de Europa. Francia, uno de los grandes productores comunitarios, afronta una importante reducción en su cosecha de maíz, mientras que otros países europeos también registran descensos de producción. Fuera de Europa, la evolución meteorológica continúa siendo uno de los principales factores que sigue el mercado. Cualquier reducción de las previsiones de cosecha en grandes países productores puede tener una repercusión inmediata sobre las cotizaciones internacionales. En Estados Unidos, las últimas previsiones apuntan asimismo a una ligera reducción de los rendimientos de soja coincidiendo con el inicio de una nueva campaña, mientras China mantiene un elevado ritmo de compras. En este contexto, la soja ha superado ya los 417 euros por tonelada, reflejando la presión existente sobre este mercado. El papel de los mercados financieros A los factores anteriores se suma la actividad de los fondos de inversión en los mercados de materias primas. Estos operadores han incrementado sus posiciones en productos como la soja ante las expectativas de subida, un comportamiento que puede reforzar los movimientos alcistas cuando el mercado ya se encuentra condicionado por una menor oferta, una elevada demanda o situaciones de incertidumbre internacional. Un escenario de costes al alza Campoastur viene trabajando con cierres de materias primas a plazos más amplios, lo que permite amortiguar y retrasar el impacto inmediato de determinados movimientos del mercado. Sin embargo, si se mantienen las actuales condiciones internacionales, la presión acabará trasladándose progresivamente al conjunto del sector. Salvo que se produzca un cambio significativo en alguno de los factores que actualmente condicionan los mercados, todo apunta a que los costes de las materias primas y de la alimentación animal continuarán tensionados durante los próximos meses. Un escenario cuyo efecto podría repartirse entre el último trimestre de 2026 y el comienzo de 2027 y que obliga, una vez más, a seguir muy de cerca la evolución de unos mercados cada vez más globales, interdependientes y sensibles a cualquier cambio. 6 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
CAMPOASTUR NEXT LLEVA A ITALIA A UNA NUEVA GENERACIÓN DE GANADEROS ASTURIANOS Dieciséis jóvenes ganaderos viajaron a Lombardía para conocer sobre el terreno diferentes modelos de producción láctea, analizar nuevas soluciones y compartir experiencias con profesionales del sector. Seis ganaderías, una quesería, varios días de intensa actividad y muchas ideas para traer de vuelta a Asturias. Dieciséis jóvenes ganaderos de Campoastur Next viajaron el pasado mes de agosto a Italia para conocer de primera mano cómo trabajan algunas explotaciones de uno de los principales territorios productores de leche de Europa. El destino fue la provincia de Cremona, en la región de Lombardía, donde el grupo desarrolló una agenda diseñada para aprovechar cada jornada: visitar, observar, preguntar, comparar y conocer soluciones que pudieran aportar nuevas referencias para sus propias explotaciones. La iniciativa se enmarca en Campoastur Next,
el programa impulsado por Campoastur con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Asturias, a la que agradecemos especialmente su apoyo y compromiso con el desarrollo del proyecto. Seis explotaciones, seis realidades Acompañados por el equipo de Campoastur Next, liderado por Rubén López, los participantes recorrieron seis explotaciones ganaderas con diferentes sistemas de ordeño y distintos niveles de automatización. No había un único modelo que observar. Precisamente ahí estuvo buena parte del interés del viaje. A lo largo de las visitas pudieron conocer distintas formas de organizar el trabajo, manejar los animales, gestionar la alimentación o incorporar tecnología a las explotaciones. Sistemas robotizados convivieron con otras soluciones productivas, permitiendo comprobar cómo cada ganadería toma decisiones en función de sus instalaciones, sus recursos y su propia forma de trabajar. El contacto directo con los ganaderos italianos permitió además ir más allá de la parte técnica. Los participantes pudieron preguntar por las ventajas de cada sistema, las dificultades encontradas durante su implantación o los cambios que habían supuesto en la gestión diaria de las explotaciones. Ver cómo funcionan las soluciones en condiciones reales y poder hablar con quienes las utilizan cada día convirtió las visitas en uno de los principales valores de la experiencia. Del manejo de la granja al mercado lácteo La estancia permitió abordar la producción desde diferentes perspectivas. Además de las visitas a explotaciones, la agenda incluyó, entre otros, contenidos relacionados con la alimentación, la salud animal y el funcionamiento del mercado lácteo italiano, ofreciendo a los participantes una visión más amplia de un sector que, aunque comparte muchos retos con el asturiano, presenta también estructuras y formas de producción diferentes. El objetivo no era encontrar recetas para trasladar directamente de Italia a Asturias, sino conocer otras maneras de afrontar problemas comunes y sumar referencias que puedan ser útiles a la hora de tomar decisiones. Porque una solución que funciona en una explotación no tiene por qué hacerlo de la misma manera en otra. Pero conocerla, analizarla y contrastarla amplía las posibilidades. Más allá de la granja El viaje llevó al grupo igualmente hasta una quesería elaboradora de Grana Padano, donde los jóvenes pudieron seguir el recorrido de la leche más allá de la explotación y conocer de cerca el proceso de elaboración de uno de los productos más reconocidos de la gastronomía italiana. La visita permitió acercarse a la transformación 8 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
y al valor añadido generado alrededor de la producción láctea, así como conocer el peso que tienen factores como el origen, la calidad y la especialización dentro de una cadena agroalimentaria fuertemente vinculada a su territorio. Una perspectiva diferente que completó varios días centrados fundamentalmente en la realidad de las ganaderías. Aprender también entre compañeros No todo el aprendizaje se produjo durante las visitas. Compartir varios días de viaje permitió que jóvenes con explotaciones y experiencias diferentes pudieran intercambiar impresiones, hablar sobre sus propios retos y contrastar cómo afrontan situaciones similares en Asturias. Los desplazamientos, las comidas o los momentos posteriores a cada visita se convirtieron también en espacios de conversación en los que comparar lo visto durante la jornada y debatir sobre qué ideas podrían tener encaje en sus propias ganaderías. Ese intercambio entre los propios participantes es otra de las aportaciones de Campoastur Next: facilitar que una nueva generación de ganaderos se conozca, comparta experiencias y genere vínculos más allá de cada actividad concreta. Volver con nuevas referencias Después de varios días recorriendo explotaciones y conociendo diferentes realidades, el viaje terminó con algo más que fotografías o apuntes. Los participantes regresaron a Asturias con nuevas referencias sobre automatización, organización del trabajo, alimentación, manejo, tecnología o transformación de la leche, pero también con preguntas y reflexiones que podrán trasladar a su día a día. Ese es precisamente el valor de este tipo de experiencias: abrir la mirada para poder analizar después, desde la realidad de cada explotación, qué puede hacerse diferente, qué puede mejorarse y qué soluciones merece la pena explorar. El viaje a Italia se convierte así en una nueva experiencia dentro del recorrido de Campoastur Next, un programa que continúa generando espacios de formación, intercambio y conocimiento para los jóvenes ganaderos asturianos. . Si quieres formar parte del Programa Campoastur Next puedes escribirnos a campoasturnext@campoastur.es o inscribirte directamente en: 9 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
Rubén López lleva años vinculado al desarrollo de los servicios veterinarios de Campoastur. Hoy, además, está al frente de Campoastur Next. Coincidiendo con el primer aniversario de la puesta en marcha del programa, hablamos con él sobre jóvenes, aprendizaje, comunidad y de cómo seguir haciendo crecer una iniciativa que mira al futuro del campo asturiano. Antes de hablar de Campoastur Next, nos gustaría conocerte un poco mejor. ¿Cómo ha sido tu trayectoria profesional y qué experiencias han marcado especialmente tu forma de entender el sector ganadero? "Al terminar mis estudios de veterinaria trabajé, entre otras cosas, en campañas de saneamiento ganadero y realizando clínica veterinaria libre durante aproximadamente dos años. Posteriormente me incorporé a la antigua Unión Ganadera de Tineo, atendiendo los servicios veterinarios, que más tarde se integraría en Campoastur. Desde entonces he estado vinculado a la cooperativa. Hay dos experiencias que han marcado especialmente mi desarrollo técnico. Por un lado, haber ejercido la clínica y no haber perdido nunca el contacto diario con los animales, las granjas y los ganaderos. Y, más recientemente, asumir la gestión diaria de la granja de terneros vinculada al programa ICORE de Campoastur". ¿Cuál es actualmente tu función dentro de Campoastur y cómo es tu día a día dentro del área de Producción Animal? "Mi trabajo comprende distintas áreas dentro de Producción Animal. Además de prestar directamente los servicios veterinarios que la cooperativa ofrece a sus socios y socias, también me encargo de coordinar la relación con los servicios veterinarios externos que NUESTRA GENTE: RUBÉN LÓPEZ 10 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
participan en los distintos programas vinculados a Campoastur. Así como el impulso de los proyectos de innovación en producción animal y coordinación del programa ICORE para el destete y cebo de terneros de la cooperativa. Además, soy responsable de Campoastur Next, un programa que en este último año ha pasado a ocupar también una parte muy importante de mi actividad". CAMPOASTUR NEXT: UN AÑO DE REALIDAD Campoastur Next cumple un año de actividad. Mirando atrás, ¿qué significa para ti comprobar que aquella idea inicial es hoy una realidad en marcha? "Como ocurre con muchas cosas, a veces es necesario detenerse un momento y mirar hacia atrás para ser realmente consciente de todo lo que se ha hecho. La trayectoria de Campoastur Next es todavía corta, apenas un año, pero en este tiempo hemos conseguido avanzar mucho y en ámbitos muy diferentes. Para mí supone, sobre todo, un orgullo comprobar la respuesta que está teniendo el programa, pero también una responsabilidad: la de conseguir que siga tan vivo como hasta ahora y mantener el nivel de las actividades y experiencias que hemos desarrollado durante este primer año". ¿Qué balance haces de estos primeros doce meses y qué dirías que ha demostrado ya el programa? "El balance es muy positivo, tanto por la calidad de las formaciones y experiencias que hemos puesto en marcha como por la participación y la implicación de los chicos y chicas que forman parte del programa. Creo que este primer año ha demostrado, sobre todo, que Campoastur Next responde a una necesidad real. Había una realidad a la que debíamos prestar atención y a la que era necesario dedicar recursos, presupuesto y tiempo. Hoy podemos decir que Campoastur Next ya no es solo un proyecto: es una realidad, con actividad, participación y una comunidad que va creciendo". Si tuvieras que explicar hoy qué es Campoastur Next a un joven ganadero que todavía no lo conoce, ¿cómo lo definirías? "Lo definiría como un programa abierto a la participación, pensado específicamente para jóvenes vinculados a la ganadería y construido sobre tres pilares muy claros: formación, experiencias y comunidad. La formación tiene un nivel muy alto y está diseñada para mejorar aspectos que afectan directamente a la gestión de las explotaciones. Pero Campoastur Next va mucho más allá. Queremos que los jóvenes vivan experiencias, conozcan otras formas de trabajar, compartan tiempo con otros ganaderos de su generación y creen relaciones entre ellos. Precisamente uno de los principales objetivos del programa es ese: generar una comunidad de jóvenes ganaderos que compartan inquietudes, conocimiento y experiencias". Después de un año de actividad, ¿qué necesidades formativas habéis detectado con más claridad entre los jóvenes ganaderos? "Las áreas de formación las hemos ido definiendo y consensuando con ellos, combinando sus inquietudes con lo que desde Campoastur consideramos que son algunas de las principales necesidades de las explotaciones, tanto en el presente como de cara al futuro. Prestamos especial atención a cuestiones como el manejo de la nutrición, la robotización o la gestión técnico-económica, entre otras. Hoy no basta con producir bien: es imprescindible disponer de información, saber interpretarla y tomar decisiones que permitan mejorar tanto 11 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
el funcionamiento como la rentabilidad de la explotación". ¿Cómo conseguís que esa formación esté pegada a la realidad de las explotaciones y pueda aplicarse en el día a día? "Tenemos la suerte de contar en Campoastur con un gran equipo técnico y, además, trabajamos con asesores externos, ponentes y colaboradores de primer nivel nacional. Cuando diseñamos las formaciones buscamos siempre que no se queden únicamente en la teoría. Intentamos trabajar sobre situaciones reales, ejemplos concretos y experiencias de otras explotaciones y otras zonas, de manera que los conocimientos puedan trasladarse después al día a día de cada ganadería. Y aquí también es importante agradecer la implicación tanto de los profesionales que participan en las jornadas como de las granjas que nos abren sus puertas. Esa disposición a compartir conocimiento y experiencia aporta muchísimo valor al programa". ¿Hasta qué punto los propios jóvenes participan en la definición de los contenidos del programa? "Campoastur Next tiene una estructura y una planificación, pero desde el principio hemos querido que sea un programa abierto, tanto a la participación como a las propuestas de los propios jóvenes. Nos interesa saber qué temas consideran importantes, qué necesidades tienen y qué les preocupa. Somos conscientes de que existen también diferencias generacionales en la forma de comunicarnos y por eso uno de nuestros retos es generar la confianza necesaria para que esas propuestas lleguen. Tenemos que escucharles, prestar atención a lo que nos dicen y conseguir que el programa evolucione también a partir de sus necesidades reales". ¿Por qué era importante que Campoastur Next ofreciera experiencias más allá de la formación convencional? "Porque una experiencia compartida genera dinámicas que difícilmente se consiguen en una jornada convencional. Cuando incorporas un viaje, sales de tu entorno habitual, visitas otras explotaciones, conoces otras formas de trabajar e incluso te enfrentas a otro idioma, la relación entre los participantes cambia. Pasas muchas horas juntos, compartes conversaciones, dudas, impresiones y experiencias. Ese componente personal es fundamental para Campoastur Next, porque no buscamos únicamente transmitir conocimiento. Queremos también crear vínculos entre los participantes, y las experiencias son una de las mejores herramientas para conseguirlo". Uno de los hitos del primer año ha sido el viaje formativo a Italia con 16 jóvenes ganaderos. ¿Qué buscabais y qué aprendizajes destacarías? "Buscábamos, sobre todo, salir de nuestro entorno habitual y comprobar cómo afrontan en otros lugares retos que, en muchos casos, son muy similares a los nuestros. Una de las cuestiones más interesantes fue precisamente comprobar que los problemas del sector se repiten y que muchas de las soluciones también siguen líneas parecidas. Pero hubo aspectos que nos llamaron especialmente la atención, como la estructura del sector productor o el peso que tiene la transformación de la leche. En la zona que visitamos, aproximadamente la mitad de la leche se destina a la producción de queso, lo que permite generar un importante valor añadido. También resulta muy interesante observar la relación y la interdependencia que existe entre los productores y la industria. Todo ello nos permitió conocer otra realidad, compararla con la nuestra y volver con nuevas ideas y reflexiones". 12 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
¿Qué papel quieres que sigan teniendo este tipo de experiencias dentro de Campoastur Next? "Quiero que sigan teniendo un papel importante. La base del programa debe continuar siendo una formación de calidad, muy práctica y con formatos que permitan fijar conocimientos, como jornadas o talleres. Pero las experiencias aportan algo diferente y complementario. El viaje a Italia ha dejado el listón muy alto, tanto por los contenidos como por el ambiente que se generó, y además los propios participantes nos están pidiendo que continuemos por ese camino. Nuestro objetivo es consolidar este tipo de iniciativas porque, además de aportar conocimiento, nos ayudan a seguir construyendo comunidad. Y es importante reconocer también el apoyo de la Fundación Caja Rural de Asturias, cuya colaboración ha sido fundamental para poder desarrollar experiencias como esta". Después de un año, ¿sentís que Campoastur Next ha conseguido crear una verdadera comunidad entre los jóvenes ganaderos? "Sí, creo que todas las actividades que hemos desarrollado durante este año han ido avanzando en esa dirección. Y probablemente el viaje a Italia supuso un paso especialmente importante, porque la convivencia durante varios días permitió estrechar mucho más las relaciones. Pero también somos conscientes de que esto no termina aquí. Crear comunidad requiere continuidad, participación y tiempo. Nos queda mucho por hacer y por eso animo a todos los jóvenes ganaderos que todavía no participan a que se acerquen y formen parte del programa". ¿Qué valor tiene para ellos compartir inquietudes, decisiones y experiencias con otros jóvenes que están viviendo situaciones parecidas? "Tiene muchísimo valor porque permite compartir situaciones que muchas veces se viven de manera individual y comprobar que otros jóvenes tienen preocupaciones, dudas y retos muy similares. También creo que ayuda a normalizar la ganadería como una opción profesional de futuro y a reforzar el orgullo de quienes deciden continuar o incorporarse al sector. Necesitamos que la actividad ganadera tenga el reconocimiento social que merece. Estamos hablando de un sector imprescindible, no solo por su peso económico y territorial, sino también por cuestiones tan básicas como nuestra capacidad de producir alimentos. El abandono de la actividad tendría consecuencias que van mucho más allá de las propias explotaciones". ¿Qué importancia tiene también para Campoastur escuchar a esta nueva generación y hacerla partícipe de la vida de la cooperativa? "Es fundamental. La incorporación de nuevas generaciones forma parte de la propia continuidad de las estructuras agrarias y, en ese sentido, no hay otra alternativa que escucharles, contar con ellos y facilitar su participación. Desde el primer momento el Consejo Rector y la dirección de la cooperativa acogió Campoastur Next con entusiasmo, dotó al programa de recursos y presupuesto y ha respaldado su desarrollo. Además, a medida que las actividades han ido avanzando y hemos visto la respuesta de los participantes, se ha reforzado todavía más la confianza en el programa y en la importancia de crear comunidad. Hay que agradecer esa visión desde el inicio y el apoyo recibido para poder ponerlo en marcha y hacerlo crecer. Y hay otro dato especialmente significativo: jóvenes vinculados a Campoastur Next ya tienen presencia en el Consejo Rector de la cooperativa. Eso demuestra que no hablamos solo de escuchar a las nuevas generaciones, sino también de hacerlas partícipes del presente y del futuro de Campoastur". ¿Qué le dirías a un joven ganadero que conoce Campoastur Next de nombre, pero todavía no se ha animado a participar? "Muy sencillo: que no se lo pierda. Campoastur Next es una oportunidad para formarse, conocer otras realidades, compartir experiencias y, sobre todo, conocer a otros jóvenes que están afrontando retos muy parecidos. El programa está vivo, sigue creciendo y queremos que sean los propios jóvenes ganaderos quienes formen parte de ese crecimiento". 13 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
CAMPOASTUR AUTOMATIZA SU PLANTA DE PIENSOS ECOLÓGICOS ECOFEED CON TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA La incorporación de una nueva ensacadora automática en la planta de Otur permitirá aumentar la capacidad de envasado, mejorar la eficiencia de los procesos y reforzar la trazabilidad y seguridad del pienso ecológico. Campoastur continúa avanzando en la modernización de sus instalaciones con la incorporación de una nueva ensacadora automática Concetti IGF 600 en la planta de piensos ecológicos ECOFEED, ubicada en Otur (Valdés). La inversión forma parte del proceso de mejora y automatización de las instalaciones productivas de la cooperativa y permitirá ganar eficiencia, capacidad y flexibilidad en el envasado de los diferentes tipos de pienso ecológico. La nueva instalación se llevó a cabo durante la primera semana de septiembre. Para garantizar el suministro durante los trabajos de montaje, Campoastur planificó previamente la producción y el almacenamiento de los distintos piensos envasados, de acuerdo con las necesidades previstas para esos días. Hasta 600 sacos por hora Una de las principales mejoras que aporta el nuevo sistema es el incremento de la capacidad de envasado. La ensacadora puede alcanzar un rendimiento de hasta 600 sacos por hora, permitiendo agilizar la preparación de pedidos y mejorar la capacidad de respuesta en los momentos de mayor demanda. La automatización aporta además una 14 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
importante ventaja en términos de flexibilidad. El cambio entre distintos formatos de saco puede realizarse de manera automática en aproximadamente 90 segundos, con el propio sistema informático ajustando los parámetros necesarios para cada presentación. De esta forma, la planta puede adaptarse con mayor rapidez a las diferentes necesidades de producción sin realizar largas interrupciones en la línea. Más seguridad y control durante todo el proceso La automatización supone también un avance en materia de seguridad y calidad. El proceso de envasado se desarrolla en un entorno cerrado y automatizado desde la salida del producto hasta el cierre definitivo del saco, reduciendo la manipulación y minimizando el riesgo de contaminación externa. Este mayor control resulta especialmente relevante en una instalación destinada a la fabricación de piensos ecológicos certificados por el COPAE, donde garantizar la correcta separación, limpieza y trazabilidad de los productos constituye un elemento fundamental del proceso productivo. Diferentes formatos para distintas necesidades La nueva ensacadora se ha configurado para trabajar con los formatos más utilizados por los socios y socias. Entre ellos se encuentra el saco de 25 kilos, destinado principalmente al consumo habitual de las explotaciones ganaderas, con un sistema que permite mejorar la precisión del pesaje y la homogeneidad del envasado. La instalación puede trabajar también con formatos inferiores a 10 kilos, dirigidos, entre otros usos, a avicultura, autoconsumo o pequeños criadores, manteniendo las mismas condiciones de precisión, limpieza y control del proceso. Estos formatos se suman a las distintas posibilidades de suministro que ya ofrece Campoastur, tanto pienso ecológico a granel como grandes formatos tipo big bag, ampliando así la capacidad de adaptación a las necesidades de cada explotación. Trazabilidad desde la producción hasta el saco La nueva ensacadora está integrada con el software de gestión de la planta, permitiendo mantener la trazabilidad de cada lote durante todo el proceso. La automatización facilita así el control de la producción, el pesaje y el envasado y se integra dentro de los sistemas de gestión de Campoastur, certificados bajo las normas ISO 9001 e ISO 14001. Con esta inversión, Campoastur continúa modernizando una planta pionera en producción ecológica y reforzando una línea de actividad en la que cuenta con una trayectoria consolidada, incorporando tecnología para hacer los procesos más eficientes, seguros y adaptados a las necesidades de las explotaciones. 15 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
II PROGRAMA DE BECAS CAMPOASTUR: APOYAR EL TALENTO, RECONOCER EL ESFUERZO, IMPULSAR EL FUTURO Campoastur convoca la segunda edición de su Programa de Becas, una iniciativa dirigida a hijos e hijas de socios y socias que reconoce la excelencia académica y pone en valor el esfuerzo de las familias que apuestan por la formación y el futuro de las nuevas generaciones. Hay esfuerzos que merecen ser reconocidos. El de quienes estudian, se forman y trabajan cada día para construir su futuro. Y también el de las familias que los acompañan, los apoyan y hacen posible ese camino. Con esa idea, Campoastur pone en marcha la II Edición de su Programa de Becas, dando continuidad a una iniciativa creada para apoyar la formación de los hijos e hijas de sus socios y socias y premiar la excelencia académica. Porque detrás de cada buen expediente hay dedicación, constancia y muchas horas de trabajo. Pero también hay familias que creen en la educación como una oportunidad de futuro. Con este programa, Campoastur quiere estar también a su lado. Tres modalidades para seguir creciendo La convocatoria está dirigida a estudiantes que durante el curso 2026-2027 cursen o vayan a iniciar estudios de Grado o Doble Grado universitario, Formación Profesional de Grado Superior o Máster Oficial. El programa contempla una beca en cada modalidad: 17 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
• 1.000 euros para Formación Profesional de Grado Superior. • 1.200 euros para estudios universitarios de Grado o Doble Grado. • 1.400 euros para Máster Oficial. La concesión se realizará en régimen de concurrencia competitiva, teniendo como referencia el expediente académico de las personas candidatas. Una mención especial al talento que mira al medio rural El Programa de Becas Campoastur quiere reconocer el talento, pero también poner el foco en quienes deciden orientar su formación hacia el territorio. Por ello, Campoastur se reserva una mención especial en cada modalidad para aquellos estudios directamente relacionados con el sector primario, poniendo en valor la formación de jóvenes preparados para contribuir al futuro y afrontar los retos del medio rural asturiano. Una forma de unir formación, oportunidades y territorio, y de seguir impulsando nuevas generaciones capaces de aportar conocimiento, innovación y profesionalización al campo asturiano. Una iniciativa que crece con las familias Campoastur Que el programa alcance su segunda edición supone dar un paso más en su consolidación y reafirma el compromiso de Campoastur con quienes forman parte de la cooperativa. Un compromiso que va más allá de la actividad profesional de sus socios y socias. También significa acompañar a sus familias, reconocer su esfuerzo y contribuir, desde la formación, a abrir nuevas oportunidades para sus hijos e hijas. Porque apoyar a quienes hoy estudian es también contribuir a construir el futuro de nuestro territorio. Convocatoria abierta del 1 de octubre al 27 de noviembre El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto desde el 1 de octubre hasta el 27 de noviembre de 2026. Entre los requisitos establecidos en las bases se encuentra ser hijo o hija de una persona socia de Campoastur antes del cierre de la convocatoria, además de acreditar un buen expediente académico y cumplir las condiciones correspondientes a cada modalidad. La resolución de las personas beneficiarias está prevista para el 2 de febrero de 2027. Con esta segunda edición, Campoastur vuelve a apostar por algo que forma parte de su manera de entender el futuro: apoyar a las personas, reconocer el esfuerzo y generar oportunidades para que el talento también pueda crecer desde el medio rural. ¡CONSULTA LAS BASES Y PRESENTA TU CANDIDATURA! https://sociocampoastur.com/becas-campoastur/ 18 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
COSECHA DEL MAIZ FORRAJERO Las ganaderías en Asturias, buscan obtener una alimentación rica en energía para sus animales y han encontrado en el ensilado de maíz, un alimento relativamente fácil de cultivar y conservar, que proporciona una alimentación uniforme y de calidad durante todo el año, y para ello, es necesario elegir adecuadamente la variedad utilizada según las necesidades y características de cada explotación. Para determinar el momento de la cosecha, la observación de la planta entera no siempre es suficiente. En las variedades que tienen buen stay green (permanecer verde), puede que el grano tenga la materia seca óptima para el ensilado y, sin embargo, las hojas de la planta sigan verdes. Esto puede resultar engañoso y si esperamos a que estén más secas, podemos obtener una cosecha con una tasa de materia seca muy elevada que origine problemas de manejo a nivel de ensilado y como consecuencia también de nutrición. MAÍZ FORRAJERO: COSECHAR EN EL MOMENTO JUSTO MARCA LA CALIDAD DEL SILO 20 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
Estos niveles del 32 - 35 % MS, coinciden cuando la línea de leche del grano está a 2/3 de llenado, aunque varía un poco porque para variedades vítreas estaría a 1/2 y las dentadas a 2/3. Si superamos el 35% de materia seca, los niveles de almidón aumentarán pero la digestibilidad de la fibra baja mucho. Además la compactación en el silo es muy difícil de conseguir, por lo que aumenta la cantidad de oxígeno, las pérdidas por fermentaciones no deseadas y un peor manejo del silo. El tallo y las hojas ( fibras) de la planta de maíz, aportan el 30% de la energía del silo La mazorca es energía digestible 100%, aporta el 70% de la energía del silo, además contiene azúcares solubles, proteínas y grasas en pequeñas cantidades. Está formada por hileras de granos donde se encuentra el almidón, que es la principal fuente de energía del maíz forrajero. Además del almidón, hay que buscar una alta digestibilidad de las fibras. Cuanto mayor sea, mayor es la tasa de degradabilidad ruminal, que es la velocidad de absorción del almidón, se aprovecha mejor cuanto más digestible sea . Una mayor digestibilidad de fibras neutro detergentes implican un mayor consumo de materia seca y, por tanto, mayor producción de leche. Para poder calcular el momento óptimo de cosecha, tenemos que observar el llenado del grano en la mazorca. Esto nos da idea de la materia seca de la planta entera. Por norma se sitúa en un 32% de materia seca para vacuno de leche y un 35% de materia seca para vacuno de carne. 21 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
Es preferible cosechar más verde que más seco, por la mayor facilidad en el manejo, mejor compactación en el silo y por el comportamiento nutricional. En explotaciones de vacas de leche que usan muchos kilos de silo de maíz en la ración (35 -38 kilos silo maíz/vaca/día), se busca mucha digestibilidad de las fibras. Cuanto mayor sea la capacidad de ingestión, mayor será la velocidad de tránsito intestinal. En aquellas granjas que usen pocos kilos en la ración, intentaremos que tengan más almidón, por lo que tendremos que cosechar el maíz con más materia seca. Los valores que debemos tener en cuenta son: producción de materia seca por hectárea, digestibilidad de las fibras y el almidón. Pero lo más importante es un equilibrio entre todas ellas. De nada sirve tener un maíz con mucha producción si la calidad es muy baja De los últimos estudios se concluye que cada variedad tiene su propio momento óptimo de cosecha que depende de: · Relación mazorca / follaje, cuanto más grande sea la mazorca y más baja sea la planta, antes se podrá cosechar · Tipo senescencia, o maduración (marchitamiento de la planta) · Progresión de llenado de la mazorca. Este es un indicador esencial, y hay grandes diferencias entre los distintos híbridos Félix Alonso Servicios Técnicos de Producción Vegetal. Campoastur 22 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
¿CÓMO CONSERVAR TODO EL VALOR NUTRITIVO DEL MAÍZ? Cada hectárea de maíz supone una inversión importante en semillas, fertilización, maquinaria, tiempo y mano de obra. Es por eso por lo que una gestión eficiente del forraje es clave para garantizar la inversión realizada, ya que, una vez cosechado, el cultivo sigue siendo vulnerable. Desde el momento en que el maíz es picado, comienza una carrera. En el material vegetal existen diferentes poblaciones de microorganismos: bacterias lácticas, enterobacterias, levaduras, mohos y otros microorganismos. Algunos ayudan a conservar, otros consumen nutrientes, aumentan las pérdidas y degradan la calidad. El objetivo del ensilado es crear, lo más rápidamente posible, un ambiente dominado por las bacterias lácticas beneficiosas. Estas bacterias transforman los azúcares en ácidos orgánicos, principalmente ácido láctico, permitiendo la disminución del pH y limitando la actividad de microorganismos indeseables. El maíz contiene azúcares y, en condiciones adecuadas, es más fácil de ensilar que muchos otros forrajes. Pero el cultivo que llega al silo nunca es igual todos los años. Varía según el clima, el estado de maduración, la sanidad, el contenido de materia seca, el adelanto o retraso de la cosecha, la presencia de grano, la contaminación con tierra y la velocidad de llenado del silo. Un maíz cosechado en buenas condiciones puede tener una fermentación relativamente predecible. Sin embargo, un maíz sometido a estrés hídrico, con maduración irregular, exceso de humedad, elevado contenido de materia seca o una mayor carga de hongos de campo, entra en el silo con más riesgo. En estos casos, dejar la fermentación únicamente en manos de la flora natural supone mayor riesgo. Nuestras recomendaciones para la campaña de ensilado de maíz Lo importante para maximizar el valor del ensilado esta campaña es controlar todo el proceso: desde la cosecha, adoptando las mejoras prácticas; hasta el almacenamiento y el manejo del ensilado para evitar pérdidas. Para ello debemos tener en cuenta los principales retos del ensilado de maíz, controlar bien la fermentación inicial y mantener la estabilidad tras abrir el silo. En este sentido, estos son algunos aspectos clave a tener en cuenta: 1. Garantizar un buen procesado del grano En el ensilado de maíz, una correcta rotura del grano es fundamental para maximizar el aprovechamiento del almidón por parte de la vaca. Si el grano no está bien procesado, parte del almidón pasa por el organismo de la vaca sin ser aprovechado. Una regla práctica utilizada en el campo es no encontrar más de 3 o 4 granos enteros o mal procesados en un kg de ensilado. 2. Compactar correctamente Una correcta compactación consigue eliminar el aire del silo, impidiendo la proliferación de hongos, levaduras y otros microorganismos indeseables a la vez que ayuda a preservar los nutrientes. La densidad es, por lo tanto, un indicador crítico. Una referencia que se utiliza con frecuencia para el ensilado de maíz es una densidad cercana a los 240 kg de materia seca por metro 23 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
cúbico (kg MS/m3). Por debajo de este nivel, aumenta la porosidad y la facilidad de entrada de oxígeno. Pero la compactación no depende únicamente del peso de los tractores, sino que depende de varios factores (velocidad de entrada del forraje en el silo, grosor de las capas, materia seca, tamaño de partícula,…). 3. Sellar de forma rápida y eficaz Utilizar plásticos de alta calidad, preferiblemente sistemas de barrera de oxígeno que limiten la entrada de oxígeno después del cierre para mantener las condiciones anaerobias. 4. Utilizar un inoculante científicamente probado MAGNIVA Platinum 1: Su combinación de cepas seleccionadas específicas (L. buchneri NCIMB 40788 y L. hilgardii CNCM I-4785) permite actuar en los dos puntos clave del ensilado de maíz, la fermentación inicial y la estabilidad aeróbica. En un primer momento, actúa como una forma de orientar la microbiología en la fase inicial de la fermentación. No corrige una mala compactación, no sustituye a una cosecha mal realizada y no transforma un cultivo mediocre en uno excelente. Pero ayuda a dominar al proceso fermentativo. En la práctica, aplicar un inoculante adecuado significa introducir bacterias seleccionadas para conducir la fermentación en la dirección deseada: una disminución más controlada del pH, un menor desarrollo de microorganismos indeseables y una mayor protección de la materia seca y del valor nutricional. Posteriormente actúa produciendo compuestos antifúngicos que inhiben el desarrollo de levaduras y hongos, mejorando la estabilidad aeróbica en el momento de la apertura. La estabilidad aeróbica es la capacidad del ensilado para mantenerse estable cuando se expone al aire. Cuando un silo no es estable, las levaduras y los hongos vuelven a activarse. Empiezan a consumir ácidos y nutrientes, el ensilado se calienta, el pH aumenta, la palatabilidad disminuye y el frente comienza a deteriorarse. En estos casos de ensilado caliente, la energía ya no llega a la vaca, sino que la están consumiendo los microorganismos. Conservar la calidad es aprovechar todo el potencial del maíz En un contexto donde los costes de producción siguen siendo elevados, cada kilogramo de materia seca y cada unidad de energía conservada tienen un valor económico importante. Combinar una buenas prácticas con soluciones específicas como la gama de inoculantes MAGNIVA permite maximizar el retorno de la inversión realizada en el cultivo de maíz. Su tiempo, su trabajo y su rentabilidad son muy importantes como para obviar un buen manejo del ensilado. Un ensilado de calidad contribuye a mejorar la eficiencia de la explotación y también ayuda a que los animales dispongan de un forraje más estable, más nutritivo y más apetente durante todo el año. David Terán Technical Sales Manager Lalleman Animal Nutrition 24 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
EL EFECTO DE LA SEQUÍA EN LA PRODUCCIÓN ESTE AÑO Este año, debido a la sequía, hay diferencias importantes según la zona geográfica asturiana. En occidente, suroccidente (Salas, Tineo) y oriente, aunque hay buenas producciones por lo general, tenemos una merma de un 10% respecto a años anteriores. Pero en la zona Centro, es muy diferente. En Gijón y su entorno, así como en Gozón y Carreño y, hacia el oriente, hasta la zona de Venta Las Ranas, la situación ha sido más complicada. Salvo en algunas explotaciones que realizaron siembras tempranas y pudieron beneficiarse de las lluvias, la falta de precipitaciones desde el mes de marzo ha provocado una sequía muy acusada, con una importante merma en la producción de los cultivos. En estos municipios, la producción de hierba seca ha registrado descensos de hasta un 40 %. La situación es especialmente crítica en el caso del maíz forrajero en la zona de Cabo Peñas, Podes y su entorno, donde en algunas parcelas apenas hay cultivo que cosechar. En una situación intermedia se encuentran aquellas parcelas en las que las plantas han alcanzado un menor porte y, aunque han llegado a formar mazorca, presentan un desarrollo claramente inferior al habitual. El número de hileras de granos se ha reducido: frente a las 20 o 22 líneas habituales, este año muchas mazorcas presentan entre 14 y 18. Además, los granos son de menor tamaño y algunas mazorcas no llegan a cerrar completamente, formando lo que se conoce como “nariz”. Esto se traduce en una pérdida significativa de kilos por hectárea y también en una menor calidad de los ensilados. 25 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
Pero en la casi totalidad de las siembras tardías, las pérdidas son considerables, de hasta un 80 %. Las floraciones de las plantas se produjeron sin nada de agua, esto hace que espigue con muy poca altura, que la planta no alcance el tamaño adecuado y no haya formación normal de la mazorca. Una gran parte de las explotaciones de estas zonas tendrán que comprar forraje, y el precio se está encareciendo a medida que avanza la campaña. Por ahora, los precios de los piensos no están experimentando variaciones considerables. Aunque como esta sequía afecta también a otras comunidades, son previsibles cambios a medio plazo. En cuanto al precio que paga el consumidor, a corto plazo, no debería haber muchos cambios pero podría afectar al precio de la carne y de la leche a medio y largo. Campoastur, para satisfacer las necesidades de sus socios, lleva años comprando forrajes dentro y fuera de Asturias. Es previsible que el fenómeno de la sequía se repita en los próximos años. Por esta razón, deberemos cambiar las prácticas culturales en cuanto al manejo de cultivos; usando praderas de invierno de un sólo corte en base a una proporción alta de leguminosas ( Vezas con Raygrases y tréboles), y sembrar antes el maíz (desde primeros de mayo hasta mediados de junio), con ciclos medios que nos aporten una producción considerable y buenas calidades en cuanto a fibras y digestibilidades. En cualquier caso, la mejor manera de trabajar es apoyarse en los servicios técnicos de Campoastur que proporcionan una información actualizada y personalizada para asesorarte, obtener la mejor producción posible, y así poder garantizar el abastecimiento. Nuestro objetivo es que los ganaderos y agricultores tengan buenas cosechas y no haya que repercutir las alzas de precios de los productos en los bolsillos del consumidor. Félix Alonso Servicios Técnicos de Producción Vegetal. Campoastur 26 REVISTA CAMPOASTUR | Otoño 2026
RkJQdWJsaXNoZXIy NzQzMTM=