Los días 3 y 4 de diciembre de 2025, el Palacio de Congresos y Exposiciones de León (CONELE) acogió la primera edición de RumiForum, punto de encuentro técnico de referencia para quienes trabajan con rumiantes de leche. Dirigido a veterinarios, técnicos, investigadores y empresas del sector, el evento ofreció un interesante programa centrado en los grandes retos de la salud, el manejo, la alimentación, la sostenibilidad y la rentabilidad de las explotaciones.
En este espacio de formación, debate y colaboración, Campoastur estuvo presente de la mano de Rubén López Polvorinos, veterinario de la cooperativa, quien participó en la sesión “Cara a cara: manejo de las vacas de leche y sanidad de los terneros de cebo”. Rubén compartió mesa con David del Olmo Llanos, veterinario en Jisap, con quien analizó los desafíos actuales y las claves prácticas para mejorar los resultados en las diferentes fases de la producción cárnica de vacuno.
Durante su intervención, Rubén expuso la experiencia de Campoastur en el programa de cruzamientos F1 de aptitud cárnica, un modelo que permite optimizar la eficiencia y la rentabilidad en las ganaderías de leche. Este sistema facilita mejoras en parámetros esenciales como la fertilidad, la facilidad de parto, la vitalidad del ternero y su valor comercial, generando animales más homogéneos y adaptados a la fase de cebo.
El veterinario explicó la estructura operativa del programa, basada en una red constante de proveedores y en un estatus sanitario controlado. La recogida semanal de animales, aunque reduce carga de trabajo en las explotaciones de origen, exige un manejo sanitario muy riguroso en las granjas de destino debido a la entrada continua de terneros lactantes, un aspecto crítico para garantizar el éxito del sistema.
Rubén destacó asimismo las ventajas productivas y sanitarias del modelo, como la reducción del estrés por transporte, el menor riesgo de exposición a enfermedades emergentes, la homogeneidad inmunitaria y la fácil adaptación nutricional en la fase de cebo, así como adecuadas prácticas de manejo en las granjas de vacuno lechero. Todo ello se traduce en mejores rendimientos y en un uso más eficiente de las instalaciones.
Aún así, subrayó los factores limitantes que condicionan su escalabilidad, como la necesidad de trabajar con ciclos continuos o la disponibilidad de espacio en la cornisa cantábrica. Pese a ello, concluyó que se trata de una oportunidad clara para mejorar el aprovechamiento de recursos en las ganaderías lecheras, siempre desde una gestión coordinada y con un alto estándar sanitario.
La presencia de Campoastur en RumiForum 2025 refuerza el compromiso de la cooperativa con la innovación, la mejora continua y la difusión de conocimiento técnico, contribuyendo a impulsar un sector cada vez más profesional, eficiente y sostenible.