Hay sabores que cuentan historias. Y hay historias que merecen ser contadas. Hoy queremos compartir contigo una de esas historias que nos emocionan como cooperativa, como productores… y como asturianos.
Nuestro queso azul ecológico Campobio ha sido seleccionado como finalista en el 15º Campeonato de los Mejores Quesos de España – GourmetQuesos 2025, que se celebrará dentro del prestigioso Salón Gourmets, del 7 al 10 de abril en Madrid.
Un reconocimiento que sabe a origen
Este logro es mucho más que una distinción. Es el resultado de un modelo de trabajo basado en el respeto:
Respeto por nuestra tierra
Por los animales que cuidamos
Por las personas que cada día apuestan por el campo
El queso azul Campobio está elaborado con leche cruda ecológica 100% asturiana, recogida a diario a nuestras ganaderías socias. Cuenta con la certificación ecológica de COPAE y el sello Alimentos del Paraíso Natural, garantía de origen, trazabilidad y excelencia.
Un producto con alma cooperativa
Detrás de cada pieza de Campobio hay más de 7.000 personas socias de Campoastur que creen en la fuerza del cooperativismo y en una forma de producir más humana, más cercana y más consciente.
Este reconocimiento no es solo nuestro: es de todos los que hacen posible que un queso nacido en las verdes praderas asturianas esté hoy entre los mejores de España.
Y ahora… ¿qué sigue?
Del 7 al 10 de abril, Campobio estará presente en el Túnel del Queso del Salón Gourmets, junto al resto de finalistas. El día 7 de abril, un jurado especializado elegirá a los ganadores por categoría… y al Mejor Queso de España.
Mientras tanto, seguimos haciendo lo que mejor sabemos: trabajar con honestidad, con pasión y con el compromiso de siempre.
Gracias por acompañarnos. Gracias por elegir Campobio.