BULO 3: beber leche produce
cáncer de mama
Este es un bulo especialmente dañino, porque en
la sociedad actual el cáncer es un problema serio, y
uno de los cánceres frente a los que estamos más
concienciados es frente al cáncer de mama.
Sin rodeos, se lo digo claramente: no es cierto que beber
leche produzca cáncer de mama.
Se ha investigado extensamente, y en un trabajo que
recopilaba la mayoría de estos estudios de una posible
relación entre el cáncer de mama y el consumo de
leche, que estudió a más de 1 millón de mujeres, más
de 24.000 de ellas con cáncer de mama, se vio que el
hecho de beber leche no sólo no aumentaba el riesgo
de padecer un cáncer de mama, sino que había una leve
disminución.
A pesar de todo, muchas mujeres siguen evitando la
leche por miedo al cáncer de mama.
Y caen en la trampa de las bebidas de soja (que no
se pueden llamar “leche” porque no lo son), que en
mujeres después de la menopausia sí que pueden tener
efecto de aumento sobre el riesgo de padecer cánceres
femeninos que dependen de los estrógenos.
Así que, desmentido el bulo de la relación de la leche
con este cáncer femenino (aunque el cáncer de mama
también se puede dar en varones), vamos a ver otro
bulo sobre el cáncer masculino por antonomasia: el
cáncer de próstata.
Este tiene más miga…
BULO 4: beber leche produce
cáncer de próstata
Con el cáncer de próstata la cosa no está tan clara
como con el cáncer de mama. Se lo digo porque algunos
estudios sí que han encontrado una cierta asociación
entre los varones que más leche consumen y el riesgo
de padecer un cáncer de próstata.
¿Quiere eso decir que beber leche produce cáncer de
próstata?
¡En absoluto!
Las evidencias científicas no son concluyentes, y los
estudios que han visto algún aumento del riesgo de
padecer un cáncer de próstata (aumento leve, de entre
el 7% y el 14% respecto al riesgo estándar de padecer
este tumor) no han determinado que la causa de esa
elevación sea directamente el consumo de lácteos.
Porque también hay estudios que arrojan un aumento
del riesgo similar, en relación con el consumo de carne.
Situándonos: si cogemos a un grupo de 100
hombres que beben mucha leche y a otro grupo
de 100 hombres que no beben casi nada de leche
podemos esperar que en el grupo de los que
beben mucha leche haya un caso más de cáncer
de próstata que en los que no beben leche.
Muy pequeño el riesgo, y todavía no podemos
determinar si la leche tiene relación causa-
efecto. Sólo sospechamos que puede haber
alguna asociación débil.
Teniendo en cuenta los innumerables beneficios
de consumir lácteos en general, este pequeño
riesgo hay que tenerlo en cuenta, pero no
volvernos locos por él.
Sigamos con estos bulos, que estamos
terminando con ellos para pasar a los mitos.
Veamos el último bulo…
Campoastur | 14
