La calidad es la principal distinción en el mercado de
nuestra manzana como cooperativa, es primordial
extremar al máximo la calidad de cada uno de los lotes
recolectados.
Esta campaña continuarán rigiendo las
normas de
calidad
aprobadas en la asamblea general de la sectorial
celebrada el 6 de mayo de 2016 en Gijón.
Teniendo en cuenta 4 parámetros: época de
maduración, % de podredumbre, % manzana del suelo y
limpieza, se establecen tres calidades EXTRA, PRIMERA
y SAPU con distinto nivel de exigencia y distinto precio.
Los técnicos de la cooperativa tendrán capacidad para
clasificar los lotes si fuera necesario, en cualquier caso
están para ayudar y contribuir a la mejora de la calidad
de la manzana de Campoastur .Hay que tener muy en
cuenta:
Calidad de la manzana Campoastur
La fecha de cosecha
La fecha de cosecha se determina en función de los
resultados de los controles de maduración (test de
Lugol), realizados en zonas y variedades diferentes.
Se hará especial hincapié en la época de maduración de
las variedades si bien puede existir variabilidad entre
años y zonas,
se cumplirá siempre
:
Variedades octubre
Variedades noviembre
Solarina
Regona
Banquina
Durona Tresali
Panquerina
Collaos
Ernestina
Verdialona
Variedades 20 octubre - 15 noviembre
Raxao
Xuanina
De la riega
No se admiten variedades de noviembre en octubre ni
viceversa
