5. Una vez transcurra el tiempo necesario para hacer
el vacío, unos veinte minutos hirviendo, con cuidado
de no quemarse sacar los tarros y dejarlos enfriar.
6. Etiquetar los tarros: puedes hacer tus propias
etiquetas para marcar los tarros, es importante
poner la fecha de envasado y el alimento que
contiene. Comemos con los ojos, y si tus conservas
caseras además de exquisitas tienen unos bonitos
tarros, pueden ser un gran detalle para tus seres
queridos.
7. Antes de consumir comprobar que al presionar la
tapa no suene “pop”, si suena desechar el alimento.
En Campoastur tienes la materia prima, los botes, las
ollas y todo lo que puedas necesitar para hacer unas
conservas caseras deliciosas, así que no tienes excusa
para ponerte manos a la obra.
Peña González
Responsable de Saborastur
Campoastur Consumo.
07 | Campoastur
Las recetas de SABORASTUR
PIMIENTOS ASADOS EN CONSERVA
INGREDIENTES:
- Pimientos rojos carnosos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
ELABORACIÓN:
- Escoger pimientos carnosos y lavar muy bien.
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio, colocar encima
los pimientos con un chorro de aceite de oliva y sal.
- Meter en el horno durante 40 minutos.
- Dejar enfriar, pelar y meter en el tarro con el jugo que soltaron.
- Cocer al baño maría para hacer el vacío.
