Entrevista al socio:
Albeitar (Oneta – Villayon)
En la Revista Campoastur
de este trimestre,
exponemos la experiencia
de diversificación de uno
de nuestros socios Benito
Garrido Mora e Inmaculada
Adeba Vallina.
¿Cómo surgió la idea de la
Yeguada, de la Explotación
de Caprino?
Se podría decir que no fue una idea…
fue el destino profesional de un
“Albeitar” el que desencadenó una
elección personal que nos llevó a
dejar el medio urbano y asentarnos
en Oneta, un pueblo muy especial
y conocido del occidente asturiano,
principalmente por sus cascadas…el
agua discurre a nuestro alrededor y
con agua y tierra, no podíamos dejar
de echar raíces.
Un proyecto personal
Así fue como comenzamos hace
ya 30 años un proyecto, un largo
camino. Con un caballo para
disfrutar del tiempo libre, y una
finca de 16 hectáreas de zarzas
y toxos…y lo fundamental dos
hijos absolutamente involucrados
en el proyecto que ha crecido a
su lado y decidiendo orientar su
formación académica para obtener
el conocimiento indispensable para
enfrentarse de forma competitiva
a un mercado tan vulnerable
y cambiante, sin abandonar el
modelo de agricultura y ganadería
local, donde es la familia el
núcleo fundamental germen del
desarrollo social y asentamiento
de la población en
nuestros pueblos,
sector que conoce como
ninguno la utilidad de
las aparentemente
“modernas”
herramientas
Innovación,
diferenciación ,
colaboración, que
lleva utilizando desde
que nos asentamos como especie
biológica y dejamos de depender
de cazar y no ser cazados para
sobrevivir.
¿Cómo fueron los
principios?
Pero vuelvo al principio, a la gran
extensión de matorral que hubo
que “domesticar” (los prados no
se hacen solos…), roturar , elegir
semillas, abonar…establecer una
pradera inicial donde comenzamos
a criar caballos y Asturianas
de los Valles que ayudaron a
tornar el matorral en pasto fértil,
